OMET, la Organización Mundial de Enoturismo, los ministerios de Turismo y de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), organizan la primera Cumbre Global de Enoturismo Responsable, que se celebrará en Punta del Este, Uruguay.
El evento
que reunirá a líderes mundiales de la industria del vino, del 19 al 21 de marzo
de 2024, tendrá como sede el hotel Enjoy
de Punta del Este, donde se llevarán a cabo las reuniones de negocios, jornadas académicas
con expertos nacionales e internacionales, una zona de exposición de productos
turísticos, rondas de negocios, visitas técnicas a bodegas del departamento de
Maldonado, y un calendario de actividades para reunir a los referentes de la
industria del vino y el turismo a nivel mundial: enólogos, sommeliers, proveedores, intermediarios, grupos del sector
gastronómico y consumidores finales.
En la Cumbre
Global de Enoturismo, de gran relevancia para Uruguay por ser el
país anfitrión, se
van a promover prácticas responsables, innovación
empresarial y sinergias entre profesionales y empresarios del sector,
destacando el compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo socioeconómico
en los destinos vitivinícolas a nivel global.
Lanzamientos
Esta cumbre ha tenido diversos
lanzamientos; uno de ellos fue el 25 de enero en Madrid, en el stand de Uruguay Natural en FITUR, la Feria Internacional de Turismo. Contó con la presencia
del presidente de OMET, José Antonio Vidal y su embajador José Carlos de
Santiago, quienes junto al ministro de Turismo Tabaré Viera, brindaron detalles
del evento, e invitaron al público europeo a participar, “con el objetivo de mostrar la importancia capital del enoturismo como
dinamizador económico y social, y como actividad revitalizadora del patrimonio
cultural y ambiental de las regiones en las que se ubica la tradición vinícola”.
Por su parte, el (entonces) ministro Tabaré Viera presentó los muchos
atractivos que tiene Uruguay en todo el territorio, detallando la diversidad de
productos, con énfasis en la oferta de enoturismo y en la gastronomía.
En el marco del Encuentro Nacional de Enoturismo, que tuvo lugar en el departamento
de Colonia, Uruguay, el 23 y 24 de noviembre de 2023, organizado por la
Intendencia Departamental, a través de su Dirección de Turismo; la
Asociación Turística del Departamento de Colonia; INAVI; el Ministerio de
Turismo y Bodegas de Colonia, se presentó la 1ª Cumbre Global de Enoturismo
Sustentable.
Y recientemente, el 28 de febrero, en la
sede del Instituto Nacional de
Vitivinicultura (INAVI), en la ciudad de Las Piedras, departamento de
Canelones, se hizo el lanzamiento oficial. Participaron el ministro de
Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Fernando Mattos; el presidente y el
vicepresidente del Instituto, Enól. Ricardo Cabrera y Oscar Perdomo; el
director de Enjoy Punta del Este, Javier Azcurra; la directora de Grupo Elis,
Lourdes Alanís, y -en forma virtual, desde España-, el presidente de OMET, José
Antonio Vidal. Acompañaron representantes
del Ministerio de Turismo, de Uruguay XXI, de varias Direcciones
Departamentales de Turismo, de Asociaciones de Turismo y Enoturismo,
empresarios, bodegueros, productores, operadores turísticos y prensa
especializada.
En su bienvenida, el presidente de INAVI
habló del orgullo de que Uruguay haya sido elegido como anfitrión de esta
primera cumbre mundial. Destacó además el buen momento que vive el enoturismo
del país y “la excelente oportunidad que
se presenta, a través de la cumbre, de mostrarnos al mundo y de aprender de
quienes tienen más experiencia”. Por video conferencia, José Antonio Vidal,
hablo de “un enorme agradecimiento de
OMET a todo Uruguay, por todos los esfuerzos que se están volcando en el país
para esta primera cumbre global”. Señaló la importancia de este encuentro,
que busca el desarrollo de los destinos vinícolas y sus residentes,
y por otro, la creación de marcas de destinos enoturísticos.
“Se trata del evento internacional más
importante sobre enoturismo organizado hasta ahora, suponiendo
una oportunidad única para el posicionamiento de los
destinos vinícolas”.
Y para el ministro Mattos, el enoturismo es de vital importancia y ha tenido un enorme
crecimiento en los últimos años. “Es la
oportunidad de que muchos productores hayan podido generar un nuevo ingreso y
es una muestra también de la cultura, porque evidentemente este patrimonio, con
la introducción de las primeras cepas hace 150 años, es algo que trajeron los
inmigrantes y está muy vinculado a la tradición cultural”. Y añadió: “esta cumbre pone
foco en el país y representa una gran oportunidad para posicionar a Uruguay en
su condición de sostenibilidad”. Y es que el desarrollo de los viñedos sostenibles, como uno de los ejes
de trabajo de ese Ministerio, “está en
línea con lo que el Gobierno ha recorrido respecto a nuestra condición de
productoras responsables”.
La importancia del Enoturismo
El Enoturismo adquiere una importancia capital
como dinamizador económico y social, y como actividad revitalizadora del
patrimonio cultural y ambiental de las regiones en las que se ubica la
tradición vinícola. Las vivencias turísticas y enoturísticas tienen muchas
formas de dejar huella emocional en el viajero, de convertirse en memorables,
en auténticas experiencias, desarrollando la creatividad y el conocimiento,
generando estímulos físicos o provocando sentimientos de arraigo e
identificación social, o todo ello a la vez: ¡emocionando!
En
este contexto, la innovación es un elemento clave para el futuro del turismo y
del enoturismo. La respuesta ha de hallarse sin duda en la capacidad innovadora
de las instituciones -en la gobernanza de los destinos turísticos regionales y
locales-, y de las empresas, en sus esfuerzos enfocados en una experiencia
satisfactoria del cliente, que responda a la demanda real y potencial de
viajeros cada vez más sofisticados.
Conscientes
del impacto ambiental de los eventos, OMET MICE adopta un enfoque integral de
prácticas responsables y accesibles para un futuro sostenible: sedes,
proveedores y patrocinadores comprometidos con la gestión de residuos, la
huella de carbono, la gastronomía local y con la formación y concienciación a
través de un evento como la Cumbre OMET
sobre Enoturismo Responsable, con temáticas y oradores de primer nivel
internacional.
Países participantes:
Argentina, Australia,
Brasil, Chile, China, España, Francia, Georgia, Grecia, Italia, México, Perú, Portugal,
Rusia y Uruguay. Se
ha confirmado la participación de conferencistas
invitados que son referentes mundiales.
Inscripciones
Estudiantes: U$S 50.- Público en general; U$S 200.-
Miembros de la Asociación Uruguaya de
Sommeliers Profesionales o Asociación
de Enólogos de Uruguay: 10% de descuento sobre el precio general.
La
inscripción incluye: 3 días de actividades académicas, cóctel de
bienvenida, acceso a la exposición comercial, visita técnica, acceso a eventos
exclusivos, degustaciones de vinos y alimentos.
Detalles
de la 1ª Cumbre Global de Enoturismo Responsable
La
Cumbre ofrece un foro único para presentar al mundo los casos de éxito de
destinos y empresas, en el que los sectores académico, empresarial y
gubernamental intercambien sus experiencias durante el congreso, en la zona
expositiva y en las rondas de negocios B2B, a través de las siguientes áreas:
Área Expositiva - Stands de entes públicos y
establecimientos nacionales e internacionales. En la exposición comercial, estarán: Ministerio de Turismo de
Uruguay, INAVI; Intendencias de Canelones, Colonia, Maldonado y Montevideo;
Enjoy Punta del Este, Bodega Garzón, Arte en Barricas, Abráu Diursó (Rusia), Yantai
Wine Bureau (China), entre otros.
Área Comercial - Taller B2B de operadores turísticos
internacionales, seleccionados según necesidades de los vendedores para llevar
a cabo reuniones de negocio individuales.
Área Académica
Branding
de Destinos Enoturísticos
Promoción:
OMET MICE
Formación
- OMET Academy
Visitas Técnicas
Circuito N° 1 - Bodega Bouza, Chacra La Anyta,
Bodega Cerro del Toro
Circuito N° 2 - Punta Ballena: Bodega Alto de la
Ballena, Bodega Cofradía de las Sierras
Circuito N° 3 - Viñedo Sacromonte, Establecimiento
El Sabiá, Pueblo Edén
Circuito N° 4 - Bodega Oriental, Pueblo Garzón,
Viñedo Las Musas
Circuito N° 5 - José Ignacio: Bodega Garzón, Pueblo
Garzón
Comité Ejecutivo Internacional:
Rafael
Ansón, OMET Presidente de Honor
José
Antonio Vidal, OMET Presidente CEO
Pablo
Singerman, OMET Vicepresidente Latinoaméica
Arnaldo
Nardone, OMET Director MICE
Comité Organizador Local:
Ministerio
de Turismo - Uruguay Natural
Intendencia
Departamental de Maldonado
Enoturismo
Uruguay
Instituto
Nacional de Vitivinicultura (INAVI)
Universidad
de la República (UdelaR)
Universidad
Tecnológica del Uruguay (UTEC)
Asociación
de Enólogos de Uruguay
Asociación
Uruguaya de Sommeliers Profesionales
Enotourismo
Región Este
Enoturismo
Región Metropolitana
Enoturismo
Región Centro Sur
Enoturismo
Región Norte
Profesionales
de los sectores Turismo y Vinícola
FIPETUR es Media Partner
Por María Shaw
OMET, la Organización Mundial de Enoturismo, los ministerios
de Turismo y de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay y el Instituto
Nacional de Vitivinicultura (INAVI), organizan la primera Cumbre Global de Enoturismo Responsable, que se celebrará en
Punta del Este, Uruguay.
El evento
que reunirá a líderes mundiales de la industria del vino, del 19 al 21 de marzo
de 2024, tendrá como sede el hotel Enjoy
de Punta del Este, donde se llevarán a cabo las reuniones de negocios, jornadas académicas
con expertos nacionales e internacionales, una zona de exposición de productos
turísticos, rondas de negocios, visitas técnicas a bodegas del departamento de
Maldonado, y un calendario de actividades para reunir a los referentes de la
industria del vino y el turismo a nivel mundial: enólogos, sommeliers, proveedores, intermediarios, grupos del sector
gastronómico y consumidores finales.
En la Cumbre
Global de Enoturismo, de gran relevancia para Uruguay por ser el
país anfitrión, se
van a promover prácticas responsables, innovación
empresarial y sinergias entre profesionales y empresarios del sector,
destacando el compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo socioeconómico
en los destinos vitivinícolas a nivel global.
Lanzamientos
Esta cumbre ha tenido diversos
lanzamientos; uno de ellos fue el 25 de enero en Madrid, en el stand de Uruguay Natural en FITUR, la Feria Internacional de Turismo. Contó con la presencia
del presidente de OMET, José Antonio Vidal y su embajador José Carlos de
Santiago, quienes junto al ministro de Turismo Tabaré Viera, brindaron detalles
del evento, e invitaron al público europeo a participar, “con el objetivo de mostrar la importancia capital del enoturismo como
dinamizador económico y social, y como actividad revitalizadora del patrimonio
cultural y ambiental de las regiones en las que se ubica la tradición vinícola”.
Por su parte, el (entonces) ministro Tabaré Viera presentó los muchos
atractivos que tiene Uruguay en todo el territorio, detallando la diversidad de
productos, con énfasis en la oferta de enoturismo y en la gastronomía.
En el marco del Encuentro Nacional de Enoturismo, que tuvo lugar en el departamento
de Colonia, Uruguay, el 23 y 24 de noviembre de 2023, organizado por la
Intendencia Departamental, a través de su Dirección de Turismo; la
Asociación Turística del Departamento de Colonia; INAVI; el Ministerio de
Turismo y Bodegas de Colonia, se presentó la 1ª Cumbre Global de Enoturismo
Sustentable.
Y recientemente, el 28 de febrero, en la
sede del Instituto Nacional de
Vitivinicultura (INAVI), en la ciudad de Las Piedras, departamento de
Canelones, se hizo el lanzamiento oficial. Participaron el ministro de
Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Fernando Mattos; el presidente y el
vicepresidente del Instituto, Enól. Ricardo Cabrera y Oscar Perdomo; el
director de Enjoy Punta del Este, Javier Azcurra; la directora de Grupo Elis,
Lourdes Alanís, y -en forma virtual, desde España-, el presidente de OMET, José
Antonio Vidal. Acompañaron representantes
del Ministerio de Turismo, de Uruguay XXI, de varias Direcciones
Departamentales de Turismo, de Asociaciones de Turismo y Enoturismo,
empresarios, bodegueros, productores, operadores turísticos y prensa
especializada.
En su bienvenida, el presidente de INAVI
habló del orgullo de que Uruguay haya sido elegido como anfitrión de esta
primera cumbre mundial. Destacó además el buen momento que vive el enoturismo
del país y “la excelente oportunidad que
se presenta, a través de la cumbre, de mostrarnos al mundo y de aprender de
quienes tienen más experiencia”. Por video conferencia, José Antonio Vidal,
hablo de “un enorme agradecimiento de
OMET a todo Uruguay, por todos los esfuerzos que se están volcando en el país
para esta primera cumbre global”. Señaló la importancia de este encuentro,
que busca el desarrollo de los destinos vinícolas y sus residentes,
y por otro, la creación de marcas de destinos enoturísticos.
“Se trata del evento internacional más
importante sobre enoturismo organizado hasta ahora, suponiendo
una oportunidad única para el posicionamiento de los
destinos vinícolas”.
Y para el ministro Mattos, el enoturismo es de vital importancia y ha tenido un enorme
crecimiento en los últimos años. “Es la
oportunidad de que muchos productores hayan podido generar un nuevo ingreso y
es una muestra también de la cultura, porque evidentemente este patrimonio, con
la introducción de las primeras cepas hace 150 años, es algo que trajeron los
inmigrantes y está muy vinculado a la tradición cultural”. Y añadió: “esta cumbre pone
foco en el país y representa una gran oportunidad para posicionar a Uruguay en
su condición de sostenibilidad”. Y es que el desarrollo de los viñedos sostenibles, como uno de los ejes
de trabajo de ese Ministerio, “está en
línea con lo que el Gobierno ha recorrido respecto a nuestra condición de
productoras responsables”.
La importancia del Enoturismo
El Enoturismo adquiere una importancia capital
como dinamizador económico y social, y como actividad revitalizadora del
patrimonio cultural y ambiental de las regiones en las que se ubica la
tradición vinícola. Las vivencias turísticas y enoturísticas tienen muchas
formas de dejar huella emocional en el viajero, de convertirse en memorables,
en auténticas experiencias, desarrollando la creatividad y el conocimiento,
generando estímulos físicos o provocando sentimientos de arraigo e
identificación social, o todo ello a la vez: ¡emocionando!
En
este contexto, la innovación es un elemento clave para el futuro del turismo y
del enoturismo. La respuesta ha de hallarse sin duda en la capacidad innovadora
de las instituciones -en la gobernanza de los destinos turísticos regionales y
locales-, y de las empresas, en sus esfuerzos enfocados en una experiencia
satisfactoria del cliente, que responda a la demanda real y potencial de
viajeros cada vez más sofisticados.
Conscientes
del impacto ambiental de los eventos, OMET MICE adopta un enfoque integral de
prácticas responsables y accesibles para un futuro sostenible: sedes,
proveedores y patrocinadores comprometidos con la gestión de residuos, la
huella de carbono, la gastronomía local y con la formación y concienciación a
través de un evento como la Cumbre OMET
sobre Enoturismo Responsable, con temáticas y oradores de primer nivel
internacional.
Países participantes:
Argentina, Australia,
Brasil, Chile, China, España, Francia, Georgia, Grecia, Italia, México, Perú, Portugal,
Rusia y Uruguay. Se
ha confirmado la participación de conferencistas
invitados que son referentes mundiales.
Inscripciones
Estudiantes: U$S 50.- Público en general; U$S 200.-
Miembros de la Asociación Uruguaya de
Sommeliers Profesionales o Asociación
de Enólogos de Uruguay: 10% de descuento sobre el precio general.
La
inscripción incluye: 3 días de actividades académicas, cóctel de
bienvenida, acceso a la exposición comercial, visita técnica, acceso a eventos
exclusivos, degustaciones de vinos y alimentos.
Detalles
de la 1ª Cumbre Global de Enoturismo Responsable
La
Cumbre ofrece un foro único para presentar al mundo los casos de éxito de
destinos y empresas, en el que los sectores académico, empresarial y
gubernamental intercambien sus experiencias durante el congreso, en la zona
expositiva y en las rondas de negocios B2B, a través de las siguientes áreas:
Área Expositiva - Stands de entes públicos y
establecimientos nacionales e internacionales. En la exposición comercial, estarán: Ministerio de Turismo de
Uruguay, INAVI; Intendencias de Canelones, Colonia, Maldonado y Montevideo;
Enjoy Punta del Este, Bodega Garzón, Arte en Barricas, Abráu Diursó (Rusia), Yantai
Wine Bureau (China), entre otros.
Área Comercial - Taller B2B de operadores turísticos
internacionales, seleccionados según necesidades de los vendedores para llevar
a cabo reuniones de negocio individuales.
Área Académica
Branding
de Destinos Enoturísticos
Promoción:
OMET MICE
Formación
- OMET Academy
Visitas Técnicas
Circuito N° 1 - Bodega Bouza, Chacra La Anyta,
Bodega Cerro del Toro
Circuito N° 2 - Punta Ballena: Bodega Alto de la
Ballena, Bodega Cofradía de las Sierras
Circuito N° 3 - Viñedo Sacromonte, Establecimiento
El Sabiá, Pueblo Edén
Circuito N° 4 - Bodega Oriental, Pueblo Garzón,
Viñedo Las Musas
Circuito N° 5 - José Ignacio: Bodega Garzón, Pueblo
Garzón
Comité Ejecutivo Internacional:
Rafael
Ansón, OMET Presidente de Honor
José
Antonio Vidal, OMET Presidente CEO
Pablo
Singerman, OMET Vicepresidente Latinoaméica
Arnaldo
Nardone, OMET Director MICE
Comité Organizador Local:
Ministerio
de Turismo - Uruguay Natural
Intendencia
Departamental de Maldonado
Enoturismo
Uruguay
Instituto
Nacional de Vitivinicultura (INAVI)
Universidad
de la República (UdelaR)
Universidad
Tecnológica del Uruguay (UTEC)
Asociación
de Enólogos de Uruguay
Asociación
Uruguaya de Sommeliers Profesionales
Enotourismo
Región Este
Enoturismo
Región Metropolitana
Enoturismo
Región Centro Sur
Enoturismo
Región Norte
Profesionales
de los sectores Turismo y Vinícola
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